L’alimentazione è un aspetto fondamentale della vita umana, intrinsecamente legato al benessere fisico e psicologico. Nutrirsi non significa semplicemente soddisfare un bisogno primario, ma rappresenta un’esperienza complessa che coinvolge fattori biologici, sociali, culturali e ambientali.

In questa ricerca, condotta nell’ambito di un progetto PCTO (Percorsi per le competenze trasversali e per l’orientamento) in collaborazione con l’istituto
scolastico Stringher, ci siamo proposti di approfondire il tema delle necessità alimentari, indagando le diverse sfaccettature.

Ci soffermeremo sulle necessità alimentari speciali, legate a condizioni di salute particolari, come allergie, intolleranze, scelte alimentari e diete personalizzate.